ハノイ取材記～グルメ編その1

飲食店は、基本的に屋外もしくはオープンカフェ状態。
ここは鶏専門店。メニューは、フォー、おかゆ、鍋などなど。
滞在２日目のランチにフォー・ガー（鶏のフォー）をオーダー。

店頭で、ザルにフォー１人分を入れてお湯で温めてから隣の鍋のスープをかけ、鶏肉や香菜をトッピングします。
立ち食いソバの作り方と同じ。

ライムを絞ったり、チリソース（赤いところ）をかけていただきます。
あっさりしていて美味。スープは一滴残らずいただきました。ごちそうさまでした。

滞在中、ホテルの朝食でも毎朝味わった定番メニューです。