ドイツ取材記～レストラン・グルメ編

ミュンヘン名物ヴァイスヴルスト。
大きな白いソーセージがゆでてあります。
お湯から出して、お皿の上で皮を剥がして中身を食べます。中身は、程よい柔らかさの牛肉にハーブを混ぜたすり身で美味。
地元の人は、剥がした皮は食べないそうですが、もちろん、食べちゃいました。
ズューサー・ゼンフという甘味のある粒マスタードを付けます。これは好みによる。かも。

ムール貝のワイン蒸し。フランクフルト駐在・きりん隊員のお薦めレストランにて。
身がプリップリしていて、食べ始めたらもう止まりません。
ビールに合います。
山盛り一皿、あっという間に完食しました。
もう一皿いけたかも。

ドイツ滞在１週間め。そろそろ、ごはんが食べたくなってきた頃にベルリンの日本食レストランにて。
ちょっとシャリが大きめでしたが、予想以上にちゃんとしたお寿司でしたよ。